W grupie 135 sportowców osoby spożywające więcej glutationu z żywności miały początkowo wyższe wyniki pomiaru VO₂max. Po uwzględnieniu wieku, płci i spożycia energii związek nie był już istotny statystycznie. Pełną analizę opublikowano 13 listopada 2026 r. w „Frontiers in Nutrition”.
Wydolność mierzono na bieżni, dietę oceniono z ankiety
Badanie przekrojowe objęło 32 sportowców akademickich i 103 osoby z grupy określonej przez autorów jako masters. Pomiary wykonano na Drexel University. Uczestnicy biegli na bieżni w masce pozwalającej analizować wydychane powietrze. Na tej podstawie badacze określali VO₂max, czyli maksymalny pobór tlenu podczas wysiłku.
Spożycie glutationu oraz witamin A, C i E, a także luteiny i zeaksantyny oszacowano na podstawie ankiety Block 2005 dotyczącej zwyczajów żywieniowych w poprzednim roku. W publikacji nie opisano osobno sposobu, w jaki z odpowiedzi obliczono spożycie glutationu. Główna analiza dotyczyła składników z żywności. Od uczestników nie pobierano próbek do pomiaru stężenia glutationu we krwi ani nie przydzielano im diety czy suplementu.
Po korekcie wynik obejmował możliwość braku związku
Związek spożycia glutationu z VO₂max był widoczny w prostym porównaniu i utrzymał się po uwzględnieniu samej płci. W modelu uwzględniającym też wiek i ilość energii z diety wynik nie był już istotny statystycznie (p = 0,542). Autorzy wskazali, że analiza nie uwzględniała dyscypliny sportowej ani różnic w treningu. Zadeklarowali brak finansowania pracy. Jeden ze współautorów ujawnił zatrudnienie w firmie Abbott.
Wstępne wyniki z tej samej próby ukazały się w abstrakcie konferencyjnym z 2024 r. Listopadowa publikacja pokazuje, jak wniosek zmienił się po uwzględnieniu różnic między uczestnikami. Pomiar tego samego parametru przed konkretnym programem ćwiczeń i po nim wykorzystywało z kolei polskie badanie wydolności po siedmiu tygodniach interwałów.
Newsletter
Nowe materiały prosto na maila
Raz w tygodniu wysyłam filmy i konkrety o treningu i diecie. Bez spamu, wypisujesz się jednym kliknięciem.
