13 listopada Polskie Towarzystwo Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu (POLSPEN) udostępniło ostatnie nagranie pierwszego Polskiego Tygodnia Świadomości Niedożywienia. W internecie jest już komplet siedmiu bezpłatnych wykładów, które pozostają dostępne po zakończeniu kampanii. W jednym z nich prof. Stanisław Kłęk wyjaśnia, jak u osoby z otyłością można przeoczyć utratę mięśni i niedożywienie.
Od rozpoznania niedożywienia do leczenia żywieniowego
Kampania trwała od 9 do 13 listopada 2026 roku i była polską odsłoną inicjatywy Malnutrition Awareness Week. Program POLSPEN obejmuje rozpoznawanie niedożywienia związanego z chorobą, sarkopenię, kacheksję nowotworową i kolejne formy wsparcia żywieniowego. Cykl zamknął wykład dr. hab. Marcina Folwarskiego o tym, kiedy żywienie dożylne uzupełnia inne formy żywienia, a kiedy musi pokryć całe zapotrzebowanie pacjenta.
Co może umknąć przy ocenie samych kilogramów
W wykładzie udostępnionym 10 listopada prof. Kłęk omawia przykład, w którym przy podobnej masie ciała udział mięśni jest mniejszy, a tkanki tłuszczowej większy. Pokazuje w ten sposób, dlaczego sama waga może nie ujawnić utraty mięśni. W sarkopenii zmniejsza się siła mięśni, a ocena obejmuje też ich masę lub jakość. Przy ocenie otyłości sarkopenicznej konsensus ESPEN i EASO zaleca najpierw ocenę funkcji mięśni, na przykład testem siły uścisku dłoni lub wstawania z krzesła, a następnie ocenę składu ciała.
Niska masa mięśniowa jest też jednym z kryteriów rozpoznania niedożywienia według międzynarodowego konsensusu GLIM. Do rozpoznania potrzebna jest również przesłanka dotycząca przyczyny, na przykład ograniczone przyjmowanie pokarmu lub obciążenie chorobą ze stanem zapalnym. To wyjaśnia, jak niedożywienie i otyłość mogą współistnieć i dlaczego rozpoznanie wymaga szerszej oceny pacjenta.
W końcowej części nagrania Kłęk omawia połączenie wsparcia żywieniowego i ćwiczeń oporowych. U pacjentów z otyłością sarkopeniczną zwraca uwagę na ochronę mięśni w trakcie leczenia otyłości. Temat roli białka w utrzymaniu mięśni rozwijam w tekście o żywieniu i sarkopenii po 60. roku życia.
Wykład prof. Stanisława Kłęka
Newsletter
Nowe materiały prosto na maila
Raz w tygodniu wysyłam filmy i konkrety o treningu i diecie. Bez spamu, wypisujesz się jednym kliknięciem.
